РИА «Новости» сообщает: аналитики сервиса «АТОЛ Онлайн» заявили, что с начала года самый распространенный в России вид мороженого в вафельном стаканчике подорожал в среднем на 20% (до 61,9 рубля). В среднем 100 г мороженого подорожали на 27%. Производители больше не планируют повышать цену, а подорожание связано с ростом стоимости ингредиентов на фоне экономической ситуации.
Рост цены на мороженое фиксировался и в прошлом году — за аналогичный период в 2021 году стоимость 100 граммов выросла на 9%, однако вафельный стаканчик в цене только упал (на 1%).
Замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина объяснила подорожание ростом себестоимости на 25–30% относительно прошлогодних показателей. Она уточнила, что больше всего подорожал сахар (с 47 рублей/кг в феврале этого года до 90 рублей/кг уже в марте), эмульгаторы, закупаемые в Дании и Италии, и гофрокартон для упаковки. Также цена выросла на все молочные продукты, в особенности сливки и сметану.
В конце марта ряд объединений производителей продуктов и напитков направили премьер-министру Михаилу Мишустину письмо, в котором они объясняли необходимость исключить продовольственные товары, в частности мороженое, из перечня подлежащих обязательной цифровой маркировке продуктов. По мнению экспертов «АТОЛ Онлайн», введенная еще в июне 2021 года обязательная маркировка также могла сказаться на стоимости мороженого.