Владельцы продуктовой сети SPAR в Калининграде закрыли проект SPAR fish&meat — магазин для взыскательной аудиторитории на Сельме, специализирующейся на торговле рыбой и мясом. «Проект закрыт. Слишком мало ценителей оказалось у нашей супермясной лавки», — написал совладелец SPAR в Калининграде Олег Пономарев.
Магазин в формате гастробутика, специализирующегося на торговле мясом и рыбой, не прижился в Калининграде, отметил в беседе с журналистами замгендиректора сети SPAR в Калининграде Алексей Елаев.
«Мы пытались опередить рынок, но это не получилось, поэтому мы будем работать в предыдущих форматах <…> Формат магазина, где представлена только мясная или только рыбная продукция, 20–30 сортов, пока не приживается. В Европе люди любят такое, и там чуть другой уровень жизни населения. В Москве. Одним словом, этот формат ориентирован на другой уровень жизни населения», — отметил Елаев.
Проект SPAR fish&meat был открыт в феврале 2018 года.
