Мясо из гороха и конопли

RT сообщает: в 30 магазинах Москвы с 5 ноября начнут продавать растительное мясо из США. Его выпускает компания Beyond Meat, инвесторами которой выступают основатель Microsoft Билл Гейтс, актер Леонардо Ди Каприо, экс-гендиректор McDonald's Дон Томпсон. В 2019 году компания провела первую публичную продажу акций и привлекла к проекту 240 млн долларов.

Растительное мясо будут продавать в виде котлет. Их можно использовать для приготовления бургеров. Мясо изготовлено из гороха, воды, рапсового масла. Как сообщал Bloomberg, недавно в Beyond Meat начали использовать также муку из сверчков, отходы от какао-бобов и коноплю.

Кстати, бургеры Beyond Meat уже какое-то время предлагаются в московских ресторанах. А с 5 ноября их начнут продавать в магазинах сети «Азбука вкуса». Упаковка с двумя котлетами весом 227 граммов будет стоить 750 рублей. Значит, килограмм обойдется примерно в 3 тыс. рублей. Пока сеть планирует продавать в месяц около тысячи упаковок.

Поставщики растительных котлет намерены сотрудничать и с другими ритейлерами.

Вообще-то при наличии конопли эти котлеты, наверное, не только мясными показаться могут…