Управление Россельхознадзора по Калининградской области заявило: в последнее время существенно возросло количество фальсифицированной готовой мясной и молочной продукции.
Согласно лабораторным исследованиям, 26,8% молочной продукции не соответствуют норме как по качеству (содержание растительных жиров, наличие сухого молока), так и по безопасности (микробиологические показатели, остатки лекарственных средств), сообщает «Новый Калининград».
В 28% готовой мясной продукции выявлены несоответствия заявленного состава фактическому: частичная замена дорого мясного сырья на более дешевое, несоблюдение соотношения массовых долей белка, соли, мяса и жира.